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8. 鱼片上面撒花椒,蒜末,青红尖椒末。

3、铁锅中倒油添炎至七成,下鸭块翻炒,不息在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,望到鸭皮变紧,鸭块相对缩短,把炒鸭块迁移到高压锅里,铁锅不消洗。

9. 烧开两大勺炎油,淋在花椒蒜末上面。

7、末了,只剩幼批浓厚汤汁就走。

5、等气响后,转中幼火烧20分钟,关火,等高压锅自然放气。

2. 鱼片在净水里淘洗几遍,沥干,码味半幼时旁边。

4. 下白汤煮酸菜,也许10分钟旁边酸汤就益了。

5. 捞出酸菜,垫到大碗碗底。否则用净水添点蘑菇精胡椒之类的调味代替。酸菜肯定要洗清洁,吾感觉买来的酸菜都用过色素,洗出来黄黄的水。4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转大火烧。吾这边异国希奇柴鱼卖,否则柴鱼片最益。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟往血水。

▼【啤酒鸭】

材料:净水鸭1000克,姜15克竞彩14场中奖规则,干辣椒5个竞彩14场中奖规则,单晶冰糖4-5块竞彩14场中奖规则,老抽5毫升竞彩14场中奖规则,盐(肆意)竞彩14场中奖规则,啤酒600毫升

做法:

1、鸭子洗净剁成块(大幼肆意)竞彩14场中奖规则,将整块拍碎。

6. 酸汤烧开竞彩14场中奖规则,分几批下鱼片竞彩14场中奖规则,变色后立刻捞出来放入大碗酸菜上面。

▼【砂锅油豆腐鸡翅煲】

材料:鸡翅、油豆腐、粉条、葱、姜、大蒜、红尖椒、青蒜苗、花雕酒、酱油、冰糖、盐、胡椒粉

做法:

1. 鸡翅中从中心宰断竞彩14场中奖规则,切成两,粉条挑前用温水泡柔,油豆腐用开水烫一下捞出,葱切段、姜蒜切片、辣椒切段,蒜苗斜切成段,备用;

2. 首油锅,用2大勺油爆香葱段、大蒜和姜片,放入鸡翅同炒,炒至鸡翅变色,外表微微焦黄,再放入幼红椒炒出香气,淋入花雕酒和酱油翻炒一下;

3. 倒入开水(水要众一点),再将冰糖和油豆腐一首放入锅中烧开(这时候能够移入砂锅),添盖转幼火焖20分钟,鸡肉快益时添入粉条再稍煮至熟柔,尝一下味道,如有必要再添适量盐、糖和胡椒粉调味,首锅前撒上一把青蒜苗挑香点缀。

▼【水煮千张】

材料:千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖

做法:

1.千张切丝入开水中焯烫3分钟旁边捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干红辣椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

▼【砂锅豆腐酿】

材料:北豆腐、干香菇、肉馅、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁

做法:

1. 干香菇温水泡发,豆腐用淡盐水浸泡斯须,香菇洗净剁成末添入肉馅中,再添适量盐、生抽、胡椒粉拌匀;

2. 北豆腐切方块,用挖球器挖往中心的豆腐,填入肉馅,稍微压下防止肉馅散开,平豆腐即可;

3. 锅中添点油烧炎,豆腐的肉馅一壁先入锅煎至定型微黄,再翻面煎至底部微黄,转入砂锅中;

4. 另首锅爆香葱蒜末,添适量水,添1汤匙蚝油、白糖少许烧开,倒入砂锅煲中,幼火煲10分钟,淋入水淀粉适量和香油,撒上葱末和红椒丁即可。

4.取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。

▼【青椒炒腊味】

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材料:腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

做法:

1:腊肉、腊肠切片,青椒、红椒切块备用;

2:首油爆香蒜,腊味炒至透明,竞彩14场中奖规则添青红椒煸炒;

3:锅边溜点净水,添盐、生抽调味;

4:炒至青椒断青即可盛首上桌了。开足大火盖上锅盖收汤汁(爱众喝汤就不要收汁)。不走众煮,以免鱼片太老。草鱼也不错。

7. 烧开鱼汤,添入大碗。

3. 油锅里,炒香泡椒和泡姜(异国泡姜用清淡生姜),下切段的酸芥菜炒出香味。

2、捞出过冷水后沥干待用。倘若有希奇鱼,用剔下的骨头和鱼头翻炒后煮汤最益了。

6、开高压锅盖,把熟鸭块再移回到铁锅,倒老抽上色,放冰糖、盐调味。

▼【珍珠丸子】

材料:蛋黄,肉泥(盐,糖,姜,鸡精,酱油),糯米

做法:

1.糯米泡3幼时备用;

2.肉泥添入调料搅拌上劲;

3.蛋黄外裹肉泥,然后沾满糯米;

4.上锅蒸25分钟 。

▼【砂锅羊肉煲】

材料:羊肉、胡萝卜、幼茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜

做法:

1. 羊肉用油炒断生,沙姜,八角,幼茴香,香菇爆炒出味,过面水,把香料,羊肉煮沸;

2. 换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉烂一些就炖久一点,约40~60分钟;

3. 然后放土豆,胡萝卜再炖10众分钟,首锅时增补了甜椒,撒盐,调味即可。

2.炎锅上油,下干红辣椒,花椒幼火爆香后捞出,余油再次烧炎,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油,下一碗水,烧开后,添盐,白糖,老抽煮至入味。

3.下千张丝,煮5分钟旁边后出锅装碗,撒上炸益的辣椒花椒粒,添蒜末,葱末

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